时间：2025-05-24 20:44
地点：琼结县
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自制汤圆的做法： 材料： - 糯米粉：200克 - 开水：120毫升 - 水：适量 - 馅料：根据个人口味选择（例如花生、豆沙、芝麻等） - 糖：适量（根据馅料的甜度而定） - 植物油：适量（用于涂抹汤圆，防止粘连） 步骤： 1. 将糯米粉放入一个大碗中，并慢慢倒入开水，用筷子搅拌均匀，直到形成一团糯米粉团。 2. 将糯米粉团揉成光滑的面团，在面团上撒上适量的糖，继续揉搓至糖均匀分布。 3. 将面团分成小块，每个小块约为10克左右。 4. 将小块面团搓成圆球状，并用手指在中间按下一个小洞。 5. 将馅料放入小洞中，并用手指将面团封口，搓成圆球状。 6. 将煮沸的水倒入锅中，加入适量的水，并加热至烧开。 7. 将汤圆放入沸水中，煮至浮起即可捞出。 8. 将煮熟的汤圆捞出放入冷水中漂凉。 9. 捞出的汤圆沥干水分，涂抹适量的植物油，以防止粘连。 10. 自制汤圆即可食用，可以选择配以适量的糖浆或其他调料。
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饺子皮的配方比例
饺子皮的配方比例可以根据个人口味和制作习惯进行调整，一般的比例为： - 高筋面粉：500克 - 温水：约220毫升 可根据需要来增减水分量，以确保饺子皮的柔软和易擀。 此外，如果希望饺子皮有更弹性或口感更好，还可以添加适量的鸡蛋或食用碱水等。配方比例可根据个人喜好来进行调整。